1號餐

10人份 1250元

2號餐

10人份 1600元

3號餐

10人份 2000元

4號餐

10人份 2500元

5號餐

15人份 3500元

6號餐

20人份 6600元

7號餐

5~8人份 1400元

8號餐

25人份 4500元

學生

套餐 1000元

素食

套餐 1400元

中秋

禮盒 1600元起

脆皮

乳豬 3400元
脆皮烤乳豬 約 15~20 人 $3400   烤乳豬

套組內容:
●本產烤乳豬一隻(約6台斤=3.6KG)
●棉質手套一雙 ●塑膠手套一雙 ●剪刀一把
●刀子一把 ●刷子一支 ●乳豬專用沾醬一瓶
●乳豬專用烤架一台 ●乳豬專用大圓盤一個 ●木炭(2斤)3包

步驟一
 
乳豬需完全解凍,再用叉子將乳豬固定(常溫解凍需2-3小時,視當天氣候狀況而定)
 
步驟二
 
烤爐依圖說明組和完成,將木炭堆疊在烤爐兩邊(如圖所示)。因乳豬前後腿帶骨較厚需高溫燒烤,中間薄用餘溫加熱即可。
 
步驟三
 
表皮遇熱會突出似圓球狀,須將其戳破,並用刷子將滴出之油脂均勻刷在豬皮上,更能達到脆皮效果
 
步驟四
 
視狀況補充木炭,約40-60分鐘,美味乳豬即可上桌

註:附贈之醬料為烤完使用之沾醬,非邊烤邊塗在乳豬上喔!
 
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